芬兰著名美食

芬兰著名美食

炒驯鹿肉(Poronkaristys):驯鹿生活在北极,根据最新研究,驯鹿肉不仅肉质鲜美,而且鲜有脂肪,是最健康的食品之一,富含维生素B12,omega-3和omega-6等人体所需的重要微量元素。
鲱鱼(Silli)配新土豆:芬兰人非常喜欢一道家常美食。
淡水湖鱼配新土豆和鸡油菌酱汁:芬兰为著名的千湖之国,渔产丰富,芬兰人有很多种烹饪新鲜湖鱼的做法,淡水湖鱼配新土豆和鸡油菌酱汁就是其中一道极受欢迎的佳肴。
小龙虾(Rapu)节:小龙虾节起源于瑞典,但很快在芬兰普及流传,淡水小龙虾是当地的一道美味,小龙虾节从每年7月21日开始,一直持续到初秋,此期间,大家都要举行隆重的小龙虾派对。
肉桂卷(Korvapuusti):咖啡配肉桂卷,对芬兰人来说,那就是绝配。这可能是为什么芬兰是世界上人均消费咖啡最多的国家。
蓝莓派(Mustikkapiirakka):蓝莓来自芬兰广袤的大森里,营养丰富,极为珍贵,蓝莓派是芬兰人常吃的美味点心。
烤肉肠(Grillimakara):芬兰人钟情于烤肉肠,烤肉肠配不同口味的芥末酱和新鲜土豆,是夏季必吃的美味。
黑麦面包(Ruisleipa):黑麦面包用酸面团做成,是芬兰人的重要主食之一,适合搭配所有鱼肉等主菜。
薄脆饼(Nakkileipa):薄脆饼是黑麦面包的薄饼款,易于携带,出门戴上它,是健康的小吃。
奶酪面包(Leipajuusto):在芬兰,奶酪面包的奶酪,可以用牛奶为原料做成,也可以用驯鹿或山羊的奶为原料做成,营养丰富,鲜美可口。
卡累利阿派(Karjalanpiirakka):卡累利阿是一个地名,位于芬兰东部,是芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》的起源地。卡累利阿派的底部用黑麦制成,里面的馅则用了土豆、米饭或胡萝卜,健康美味。

芬兰特色餐厅

Finjavel餐厅:位于赫尔辛基市中心的Finjavel餐厅是一家新潮餐厅,使用“从农场直供餐桌”的食材烹制。全部食材来自芬兰的大自然,包括各种野生蘑菇、浆果、野生鱼类、杜松熏制的驼鹿肉等。
地址:Etelaranta 16, 00101 Helsinki
电话:+358 300 472341
Juuri餐厅:位于赫尔辛基市中心的Juuri餐厅为米其林推荐餐厅,提供精美的芬兰传统佳肴。
地址:Korkeavuorenkatu 27, 00130 Helsinki
电话:+358 09 635 732
Ora Restaurant餐厅:位于赫尔辛基市中心的Ora Restaurant餐厅为米其林星际餐厅,提供精美的芬兰传统佳肴。
地址:Huvilakatu 28 A ,Helsinki
电话:+358 400 959 440